086-34130725 :: 09120940729
شیدپخت (خلاق دما گستر اراک) تجهیزات رستوران، آشپزخانه، فست فود و هتل مخترع و اولین تولید کننده کباب پز های تابشی، فر برنج تک پرس، فر جوجه چوبی و ..

دیگ چلو پز دیگ خورشت پز

تجهیزات آشپزخانه صنعتی / تجهیزات پخت (طبخ غذا) / دیگ چلو پز / دیگ خورشت پز


معرفی دیگ خورشت پز

دیگ خورشت پز جزء تجهیزات طبخ غذا در رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی است. انتقال حرارت غير مستقيم از شعله ها به محتويات درون ديگ باعث می گردد غذا به هيچ وجه در بدنه داخلی دیگ نچسبيده و ته نمى گيرد و پختى با سرعت بالا، مطبوع و خوش طعم صورت گیرد. عایق حرارتی بودن بدنه دیگ موجب کاهش چشمگیر مصرف گاز می گردد. راندمان کار بالا و سرعت کار بالا و نیروی انسانی کم باعث مزایایی اقتصادی بی نظیر دیگ های خورشت پز می گردد.

مزایای دیگ خورشت پز استوانه ای
  • كاهش مصرف سوخت تا 1,4 متر مكعب در ساعت نسبت به مصرف 12 متر مكعبى دريك ساعت، در محصولات مشابه.
  • سهولت كار با دستگاه و كاهش نيروى انسانى تا 60 درصد .
  • كاهش گرماى محيط تا 70 درصد به علت طراحى مدرن و مهندسى و استفاده از عايق حرارتى پشم سراميك در قسمت آتشخانه و بدنه دستگاه.
  • كاهش زمان پخت به علت: 1- تحت فشار بودن محفظه داخلى ديگ به هنگام بسته بودن درب و كليپس ها، 2- جذب انرژى حداكثرى به علت طراحى مهندسى ديگ.
  • عدم استفاده از روغن در فرآيند پخت.