086-34130725 :: 09120940729
شیدپخت (خلاق دما گستر اراک) تجهیزات رستوران، آشپزخانه، فست فود و هتل مخترع و اولین تولید کننده کباب پز های تابشی، فر برنج تک پرس، فر جوجه چوبی و ..

چرخ گوشت دهنه 32 گیربکسی آلفا استیل

راهنمای راه اندازی و مدیریت رستوران و فست فود

چرخ گوشت دهنه 32 گیربکسی آلفا استیل

دستگاه چرخ گوشت قصابی و رستورانی با قدرت موتور دو اسب بخار بهترین انتخاب برای مصارف بالا و سنگین میباشد.
مناسب ترین دستگاه برای چرخ کردن انواع گوشت با ظرفیت چرخ نمودن ۶۰۰ کیلوگرم گوشت در ساعت است.
مناسب حتی برای گوشت های یخ زده ، نخود ، پیاز که کاربرد این دستگاه در قصابی ، آشپزخانه صنعتی و رستوران ها می باشد.
قدرت موتور دو اسب بخار ۱.۵ کیلووات ، ۱۳ آمپر ، ۲۲۰تا۲۴۰ ولت ، ۵۰هرتز
هر دستگاه چرخ گوشت با یک سریال نامبر مشخص تولید می گردد.

دینام دو اسب چین تک فاز ، با قابلیت نصب دینام دلخواه مشتری برای تجهیزات رستوران را داراست.

دینام گیربکس کوبل شده
با دنده های فولادی
جنس تنه چدن آبکاری شده با آلیاژ مناسب
بدنه دستگاه استیل خش دار
چرخ دار و قابلیت جابجایی آسان و راحت
سینی بزرگ و لوازم یدکی شامل دو عدد تیغه و یک عدد شبکه نخودی و گوشتکوب
بدنه تمام استیل با قیمت چرخ گوشت صنعتی مناسب

ابعاد چرخ گوشت صنعتی :

طول یک متر
عرض ۵۰ سانتیمتر
ارتفاع ۹۰ سانتیمتر
سینی استیل ۸۵در۵۰در۱۰ سانتیمتر

دستگاه چرخ گوشت گیربکس مورد استفاده در رستورانها و قصابی ها میباشد.

مناسب برای چرخ کردن گوشت و پیاز در تجهیزات آشپزخانه است
دارای سینی متحرک تغذیه گوشت و مخزن از جنس استیل و گوشت کوب فشرده پلی اتلین میباشد.

چرخ گوشت ایرانی طرح ایتالیایی ، طریقه استفاده :
ابتدا ماردون و تیغه و شبکه را داخل گلویی قرار دهید و طوقه فرمانی شکل را به اندازه لازم سفت نمایید.
جهت خرد شدن گوشت ابتدا از شبکه سوراخ یا نخودی ۱۳ استفاده نمایید.
برای بار دوم چرخ کردن با شبکه متوسط سوراخ ۴/۵ یا شبکه سوزنی سوراخ ۳/۵ استفاده نمایید.
جهت خورد کردن حبوبات خیس شده یا پخته شده و مواد اولیه کتلت و غیره از تیغ و شبکه مخصوص گوشت استفاده نمایید.
جهت خرد کردن سبزیجات سبزی ، پیاز و کلم ، کرفس و کاهو و غیره از شبکه مخصوص سوراخ ۱۳ یا ۱۰ استفاده نمایید.
تیغ و شبکه مورد استفاده پیاز و سبزیجات را برای گوشت استفاده نکنید.
تذکر مهم : دقت شود هر شبکه با یک تیغ مخصوص خودش برای همیشه مورد استفاده قرار گیرد.

 

دیگر اخبار