مرغ عموما یکی از محبوب‌ترین غذاهای چینی در آمریکا است. اگر چه شما می‌توانید برای مصرف پروتیین از سویا یا گوشت استفاده کنید.اما به طور معمول تکه های مرغ سرخ شده را همراه با یک سس شیرین و تند آسیایی که روی آن ریخته شده را همراه با برنج سفید یا بصورت سرخ شده سرو میکنند.
برای درست کردن ساندویچ مرغ باید سینه مرغ به شدت کوبیده شود تا فضای کمتری بگیرد. این دستور غذا، که با استفاده از تیکه های سینه مرغ سرخ شده و ریختن در سس خانگی همراه با سالاد کلم درست میشود،جز بهترین دستور لعمل ها میباشد.
اگرچه درست کردن سس خانگی بهتر است ، اما مدتی وقت خود را صرفه خرید مواد غذایی در فروشگاه های محلی خود کنید.و اگر تصمیم داشتید که شما در ساندویچ، مرغ استفاده نکنید می توانید گوشت و پنیر سرخ کرده را جایگزین آن کنید.
مواد لازم
برای مرغ سرخ شده:
-1 سینه مرغ ، بریده شده و کوبیده شده
-1 تخم مرغ
-2 فنجان آرد
-1 قاشق غذاخوری ذرت
-1 قاشق چایخوری نمک
-3 فنجان روغن بادام زمینی
برای سس:
-2 قاشق غذاخوری شکر
-2 قاشق غذاخوری سرکه
-1 قاشق غذاخوری سس
-1 قاشق غذاخوری روغن کنجد
-1 قاشق غذاخوری سس سویا تیره
-1 قاشق چای خوری ذرت
-1 قاشق غذاخوری روغن
-1 پیازچه ، خرد شده
-1 عدد زنجبیل ، قطعه قطعه شده
-1 سیر ، چرخ کرده
-1/4 فنجان مرغ
برای سالاد کلم:
-1/3 لیوان کلم بنفش خرد شده
-2 قاشق غذاخوری هویج رنده شده
-1 قاشق غذاخوری نعناع ، خرد شده
-1 قاشق غذاخوری ریحان ، خرد شده
-1/2 قاشق غذاخوری شکر
-1 قاشق چایخوری زنجبیل زمینی
-1 قاشق غذاخوری سس مایونز
-1 قاشق غذاخوری سرکه
-1 قاشق چایخوری روغن کنجد
برای ساندویچ کامل:
-1 نان تست شده
-1 عدد دو سینه مرغ سرخ شده
-1/4 فنجان سالاد کلم
-1/2 قاشق غذاخوری سس مایونز
مراحل درست کردن آن:
برای مرغ سرخ‌شده:
1. روغن را به گرمای ۳۷۵ درجه فارنهایت برسانید.
2. تخم مرغ را در یک کاسه بزنید. آرد ، نشاسته ذرت و نمک را در یک کاسه مخلوط کنید.
3. مرغ را در مخلوط تخم مرغ قرار دهید ، سپس با مخلوط آرد آن را مخلوط کنید، سپس به روغن داغ شده آن را اضافه کرده و سرخ کنید تا قهوه ای طلایی و سرخ شود.و در اخر روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن آن گرفته شود.
برای سس:
1. مواد لازم برای مرغ ، شکر ، سرکه ، هویز ، روغن کنجد ، سیراچا ، سس سویا تیره و نشاسته ذرت را در یک کاسه به اندازه متوسط چاشنی بزنید. کنار بگذارید.
2. روغن را داخل ماهیتابه ریخته و پیازچه ، زنجبیل و سیر را اضافه کرده و 1-2 دقیقه یا تا زمانی که معطر شود آن را بپزید. مخلوط را از مرحله اول اضافه کرده و بجوشانید.
3. بگذارید سس چند دقیقه بپزد تا غلیظ شود. مرغ سرخ شده را داخل قابلمه بریزید و به روکش اضافه کنید. دانه کنجد مخلوط شده روی آن بپاشید و کنار بگذارید.
برای سالاد کلم آسیایی:
1. تمام مواد را در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده و کنار بگذارید.
برای ساندویچ:
1. مرغ سرخ‌شده را در داخل نان و کف نان ساندویچی قرار دهید. سپس، سالاد کلم آسیایی و کمی سس را به آن‌اضافه کنید. سریعاً آن‌ها را سرو کنید.
درباره شیدپخت بیشتر بدانیم
شرکت خلاق دما گستر اراک (شیدپخت) مخترع اصلی
کباب پز تابشی
در ایران می باشد. این شرکت تولید کننده 20 مدل کباب پز در انواع
ریلی اتوماتیک
،
دستی سالاماندر
،
دستی کشویی
و
کباب پز خانگی
است.
شرکت شیدپخت تولید کننده و ارائه کننده صفر تا صد تجهیزات آشپزخانه صنعتی، رستوران و فست فود است. مشاوره، طراحی و اجرای آشپزخانه های صنعتی مطابق با خواست و نیاز مشتری، یکی از خدمات شیدپخت است.
فروشگاه آنلاین شیدپخت
خدمت دیگری است از شیدپخت که مشتریان محترم می توانند جهت کسب اطلاع از قیمت تجهیزات و صدور پیش فاکتور آنلاین و خرید کباب پز تابشی و دیگر تجهیزات از آن استفاده کنند.
کباب پز تابشی
خرید کباب پز تابشی
