086-34130725 :: 09120940729
شیدپخت (خلاق دما گستر اراک) کباب پز تابشی، تجهیزات رستوران، آشپزخانه، فست فود و هتل مخترع و اولین تولید کننده کباب پز های تابشی، فر برنج تک پرس، فر جوجه چوبی و ..
کباب پز تابشی

کباب پز تابشی ساده (دستی) شیدپخت | کباب پز تابشی

کباب پز تابشی در سال 1385 توسط مدیریت شرکت خلاق دماگستر (شیدپخت) طراحی، اختراع و به تولید انبوه رسید و تحولی شگرف در صنعت رستوران داری و کبابی های کشور ایجاد نمود. در کبابپز تابشی شیدپخت، حرارت از سوختن گاز در مشعل ایجاد شده و سرامیک های تابشی را گداخته و موجب تابیدن حرارت یکنواخت بر سطح گوشت می گردد. این مکانیزم باعث پخت یکدست کباب و مغز پخت شدن آن می گردد.

پخت یکنواخت، مغز پخت شدن کباب، عدم ایجاد دود در کبابپز تابشی شید پخت موجب اخذ تاییدیه دستگاه از دانشگاه علوم پزشکی و اداره استاندارد شده است. اپراتوری ساده باعث افزایش سرعت کار در آشپزخانه رستوران ها و کبابی ها سنتی شده است. مصرف کم گاز و هزینه آن در این نوع کباب پز نسبت کباب پز های  چدنی و یا ذغالی بسبار کمتر و به صرفه تر است. به همین دلیل امروز بیش از 5000 رستوران، آشپزخانه صنعتی، کبابی سنتی، بیمارستان و .. از کباب پز های تابشی شیدپخت در ایران و خارج از ایران استفاده می کنند.

کباب پز تابشی ریلی شید پخت دارای اسکلت فولادی  و بدنه استیل می باشند و از سرامیک های مرغوب شرکت apogee کانادا در آنها استفاده شده است.

شرکت خلاق دما گستر (شیدپخت) در حال حاضر دو نوع کباب پز دستی بنام های ریلی و سالاماندر (آسانسوری) در ظرفیت های 10، 12 ، 20، 30 و 40 سیخ تولید می نماید. در کباب پز های تابشی دستی، سیخ های کباب توسط  آشپز گردانده و در مدل های اتوماتیک اینکار بطور خودکار انجام میگیرد.

در مدل های سالاماندر میز کباب پز قابلیت تغییر ارتفاع را داشته و این باعث می گردد بتوان با کباب پز سالاماندر ماهی کباب، استیک، همبرگر و .. را نیز طبخ کرد. ماهی کباب شده در این کباب پز بسیار لذیذ و مشتری پسند می باشد.

 

مدل های کباب پز تابشی دستی ساده (ریلی) شیدپخت

  1. مدل الماس  با ظرفیت پخت 40 سیخ کباب همزمان
  2. مدل عقیق با ظرفیت پخت 30 سیخ کباب همزمان
  3. مدل مروارید با ظرفیت پخت 20 سیخ کباب همزمان
  4. مدل گرانیت با ظرفیت پخت 40 سیخ کباب بنابی همزمان
  5. مدل لعل با ظرفیت پخت 30 سیخ کباب کباب بنابی همزمان
  6. مدل مرجان با ظرفیت پخت 20 سیخ کباب کباب بنابی همزمان

 

مدل های کباب پز تابشی دستی سالاماندر شیدپخت

  1. مدل خزر با ظرفیت پخت 40 سیخ کباب همزمان
  2. مدل گهر با ظرفیت پخت 30 سیخ کباب همزمان
  3. مدل هامون با ظرفیت پخت 20 سیخ کباب همزمان
  4. مدل خزر عریض با ظرفیت پخت 40 سیخ کباب بنابی همزمان
  5. مدل گهر عریض با ظرفیت پخت 30 سیخ کباب کباب بنابی همزمان
  6. مدل هامون عریض با ظرفیت پخت 20 سیخ کباب کباب بنابی همزمان
  7. مدل رومیزی با ظرفیت پخت 10 سیخ کباب
  8. مدل رومیزی با ظرفیت پخت 12 سیخ کباب

 

 

فهرست کباب پز تابشی ساده (دستی) شیدپخت | کباب پز تابشی