086-34130725 :: 09120940729
شیدپخت (خلاق دما گستر اراک) تجهیزات رستوران، آشپزخانه، فست فود و هتل مخترع و اولین تولید کننده کباب پز های تابشی، فر برنج تک پرس، فر جوجه چوبی و ..

تجهیزات آشپزخانه صنعتی شیدپخت

دیگ، اجاق، فر، چرخ گوشت، اسلایسر، کباب گیر، ماشین ظرف شویی

دستگاه ها و تجهیزاتی که در رستوران ها، آشپزخانه ها صنعتی و مراکز تهیه غذای گرم استفاده می شود به تجهیزات آشپزخانه صنعتی مشهور است. به دلیل اهمیت بهداشت و سلامت غذا، کلیه وسایل آشپزخانه های صنعتی می بایست از استیل ساخته شوند تا سلامت غذا را تامین گردد.
به دلیل وجود گاز طبیعی در ایران اکثر تجهیزات با گاز طبیعی شهری و یا گاز مایع کپسول طراحی و ساخته می شوند.
برگزاری میهمانی های با تعداد میهمانان زیاد در ایران، باعث طراحی و تولید تجهیزات اتوماتیک شده است. استفاده از تجهیزات اتوماتیک در آشپزخانه رستوران ها، به دلیل کنترل فرآیند پخت و آماده سازی، موجب افزایش کیفیت ظاهری و باطنی غذا می گردد و در نهایت رضایت مشتری را در پی دارد.


کیفیت و خدمات پس از فروش
تجهیزات در رستوران ها و آشپزخانه صنعتی نقش بسیار حیاتی دارند، اختلال در کار آنها باعث خسارت جبران ناپذیر و سنگین می گردد. لذا کیفیت تجهیزات آشپزخانه صنعتی اهمیت بسزایی دارد و رستوران داران و مدیران آشپزخانه ها و سر آشپزها باید توجه ویژه ای به آن بنمایند. خرید تجهیزات ارزان و بی کیفیت می تواند باعث اخلال در کار و فعالیت آشپزخانه گردد و نارضایتی مصرف کننده و هزینه بالایی را ایجاد کند.


تجهیزات آشپزخانه صنعتی شامل انواع دستگاه ها و تجهیزات مختلفی است که بر اساس نوع کاربرد و بخش مورد استفاده در رستوران ها و آشپزخانه ها صنعتی به گروه های مختلف تقسیم می شوند.

دسته بندی تجهیزات آشپزخانه صنعتی برحسب کاربرد

پیش بینی و برنامه ریزی برای تعداد ظرفیت غذای ارائه شده در هر وعده غذایی تعیین کننده مدل و ظرفیت هر یک از تجهیزات در رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی است. هریک از تجهیزات بسته به ظرفیت مد نظر رستوران و آشپزخانه در هر وعده غذایی دارای مدل ها مختلفی می باشند.



دسته بندی بر اساس نوع غذا
دسته بندی دیگر تجهیزات آشپزخانه، بر اساس نوع غذا و منو غذایی رستوران است. در ایران کسب و کارهایی که به ارائه غذا گرم می پردازند شامل

است. بنابراین دسته بندی دیگر، دسته بندی تجهیزات براساس نوع کسب و کار (منو) بوده که به شرح ذیل است:

اگرچه بسیاری از تجهیزات در دسته بندی های ذکر شده مشترک است اما، هر یک از کسب و کارها دارای تجهیزات تخصصی مخصوص به خود نیز هستند.


تجهیزات آشپزخانه بر اساس منو غذایی
اکثر غذاها توسط فرها، گریل ها، اجاق ها، کباب پز ها، دیگ ها آماده و طبخ می گردند. منو غذایی عامل دیگر تعیین کننده نوع تجهیزات آشپزخانه صنعتی است. در برخی رستوران ها و یا آشپزخانه بر اساس منو غذایی برخی تجهیزات ممکن است نیاز نباشد. در اغلب رستوران های ایرانی کباب و چلو جزء لاینفک منو آنهاست. به همین دلیل است که کباب پز ها را در تمامی آشپزخانه رستورانهای ایرانی در سراسر دنیا خواهید دید.


تجهیزات آشپزخانه صنعتی شیدپخت
شرکت خلاق دما گستر (شیدپخت) علاوه بر تولید انواع کباب پز تابشی صنعتی، عرضه کننده صفر تا صد تجهیزات آشپزخانه صنعتی بوده و تمامی نیاز مشتریان خود در زمینه تجهیزات آشپزخانه و رستوران را رفع می کند. کارشناسان ما ابتدا بر اساس نوع و ظرفیت کسب و کار مشتریان، به آنها مشاوره داده و بهترین مدل که مناسبت فضا و کار مشتری باشد را، به آنها پیشنهاد می دهند. اعتماد بیش از 1000 مشتری دولتی و خصوصی به شیدپخت موجب افتخار و سربلندی ماست.



انواع تجهیزات آشپزخانه صنعتی شیدپخت


تجهیزات آماده سازی غذا
تجهیزات پخت (طبخ غذا)
تجهیزات سرد کننده و گرم کننده
تاسیسات و تجهیزات کار
تجهیزات نگهداری و حمل و نقل
تجهیزات شست و شو
تجهیزات سرو غذا