مقلاة صناعیة

دیگ سرخ کن صنعتی شیدپخت

دیگ سرخ کن جزء تجهیزات پخت در آشپزخانه های صنعتی است که برای سرخ کردن گوشت، ماهی، سبزیجات استفاده می شود. قسمت کف دیگ (تابه) قابلیت چرخش داشته که تخلیه مواد غذایی و روغن را آسان می کند. دارای سیستم حرارتی برنر با عایق حرارتی مناسب جهت کاهش مصرف سوخت و کف مسطح جهت یکنواختی روغن و آسانی کار آشپز می باشد. جنس بدنه سه جداره و از استنلس استیل 304 و دارای برنر های خطی و شیر گاز ترموکوپل دار و پایه های قابل تنظیم است.

دیگ سرخ کن صنعتی برای سرخ کردن مواد غذایی در حجم بالا استفاده می گردد. ویژگی بارز این دیگ، تخلیه آسان مواد غذایی و روغن بوده و در افزایش راندمان و کاهش هزینه ها در رستورانها و آشپزخانه های صنعتی تاثیر بسزایی دارد.

مشخصات فنی دیگ سرخ کن سه جداره استوانه

• استفاده از شعله های برنر استیل
• دارای شیر ترموکوپل دار و ترموستاتیک جهت جلوگیری از سوختن روغن
• قابلیت چرخش تابه دیگ برای تخلیه راحت و آسان
• قابلیت جدا شدن مخزن اصلی از قسمت شاسی و آتش خانه
• دارای عایق حرارتی پشم سنگ به قطر ۵ سانتیمتر
• دارای عایق هوا به قطر ۵ سانتیمتر و عدم داغ شدن بدنه خارجی دیگ
• روکش ساخته شده از ورق استیل ۴۳۰
• دارای 3 ظرفیت مختلف

مزایا دیگ های سرخ کن صنعتی

• جلوگیری از سوختن روغن

• کاهش مصرف سوخت تا ۲۰ درصد

• صرفه جویی در مصرف روغن به میزان ۵۰ درصد

• کاهش پرت حرارتی و کاهش دمای آشپزخانه

• کاملا بهداشتی ، مقاوم

• صرفه جویی در نیروی انسانی

• شستشوی راحت و آسان

ظرفیت دیگ سرخ کن صنعتی شیدپخت

دیگ های سرخ کن صنعتی شیدپخت در سه سایز ساخته می شوند

1. دهنه 70 سانتیمتر

2. دهنه 90 سانتیمتر

3. دهنه 110 سانتیمتر