فرن ناقل لطهي الأرز الفردي بالفم 70

فر ریلی برنج تک پرسی - فر ریلی ته چین - فر ریلی کته کباب

فر ریلی پخت برنج تک پرسی دستگاهی است که برنج را بصورت تک پرسی در قابلمه های کوچک تک نفره دم می کند. این روش پخت برنج در شمال ایران بسیار مرسوم است و به کته کباب مشهور است. این فربرنج برای اولین بار در شرکت خلاق دما گستر اراک شیدپخت با استفاده از مشعل های تابشی طراحی و ساخته شده و به بازار تجهیزات آشپزخانه و رستوران ایران عرضه گردیده است. با فر برنج تابشی می توان برنج تک نفره با تزئین ته دیگ، کته کباب، ته چین مرغ، ماکارانی، پیتزا، مرغ بریانی و شیرنی و کلوچه را پخت.

دستگاه فر دمکن ریلی شیدپخت در دو سایز با دهنه کانوایر 70 سانتی متر و 50 سانتیمتر ساخته می شود. ظرفیت مدل دهنه 70، 120 پرس  و ظرفیت مدل دهنه 50 ، 90 پرس چلو می باشد و زمان تقریبی در هر دو مدل  13 دقیقه می باشد.

این دستگاه دارای شاسی فولادی و بدنه سه جداره عایق کاری شده با ورق استنلس استیل است. با گاز طبیعی شهری و یا گاز مایع کار می کند و مکانیزم تولید حرارت آن با استفاده از برنرهای خطی و تابشی است. دستگاه دارای تابلو هوشمند جهت کنترل درجه حرارت داخل فر است و دما داخل فر تا 450 درجه سانتیگراد می رسد. دارای کانوایر از سیم های استیل مقاوم در برابر دما است. حرکت کانوایر از یک موتور نیم اسب تامین می شود و سرعت آن قابل کنترل و تنظیم است. قابلیت تنظیم حرارت و سرعت حرکت این امکان را به این فر داده که بتوان با آن انواع غذا ها مانند چلو، ته چین، پیتزا، لازانیا، مرغ بریونی و ... را پخت.

این فر از مکانیزم امواج مادون قرمز و هوای گرم برای فرایند پخت استفاده می کند.

ظروفی که در این فر استفاده می شود از جنس آلومینیوم و پوشش تفلون است و در اشکال دایره، مربع و قلبی تولید می شود.

مزایا

• افزایش رضایت مشتری به دلیل افزایش کیفیت
• افزایش سرعت کار
• عدم نیاز به آشپز ماهر
• کاهش مصرف برنج
• صرفه جویی در مصرف گاز
• سودآوری بالاتر

خدمات پس از فروش

از ویژگی های این دستگاه طراحی و ساخت ان در داخل کشور است. کلیه قطعات آن موجود بوده و کارشناسان واحد خدمات پس از فروش شیدپخت در صورت بروز هر گونه مشکل در اسرع وقت آقدام به عیب یابی و رفع مشکل می کنند.