086-34130725 :: 09120940729
شیدپخت (خلاق دما گستر اراک) تجهیزات رستوران، آشپزخانه، فست فود و هتل مخترع و اولین تولید کننده کباب پز های تابشی، فر برنج تک پرس، فر جوجه چوبی و ..

راهنمای نگهداری کباب پز های تابشی شید پخت مدل اتوماتیک

راهنمای راه اندازی و مدیریت رستوران و فست فود

راهنمای نگهداری کباب پز های تابشی شید پخت مدل اتوماتیک

انجام فرایند زیر بصورت هر سه ماه یکبار جهت بهره برداری بهتر از دستگاه , ضروریست :

  • شیر اصلی گاز و شیر گاز دستگاه را ببندید .
  • به انتهای یک شیلنگ باد , یک پخش کننده هوا (مانند آب پاش) نصب کرده و فشار هوا را برای 0.3 bar یا کمتر تنظیم کنید .
  • ابتدا بوسیله فشار هوا , داخل ونتوری را تمیز کنید .
  • سپس با فشار هوا , روی سطح سرامیکها را از هرگونه غبار و آلودگی , پاک نمائید .
  • در هنگام تمیز کاری با فشار هوا , مراقب باشید که به سرامیک ها و مواد درزگیر بین سرامیکها , آسیبی نرسد .
  • قبل از راه اندازی دستگاه از ترازو بودن دستگاه , کافی بودن سطح روغن و ویسکوزیته آن اطمینان حاصل نمائید .
  • هنگامیکه گیربکس با روغن ترکیبی پر شده باشد نیازی به روغن کاری اولیه نیست و اگر از روغن معدنی استفاده شده باشد توصیه می شود روغن قبلی پس از 500 تا 1000 ساعت کارکرد اولیه تخلیه و پس از شستشو محفظه آنرا مجددا با روغن تمیز و تا سطح نرمال پر نمائید سطح روغن را در فواصل زمانی منظم بازرسی و پس از 4000 ساعت کارکرد کباب پز آنرا تعویض نمائید در صورت استفاده از روغن ترکیبی می توان پس از 8000 ساعت کارکرد روغن را تعویض نمود.
  • چنانچه احتمال می دهید تا زمان استفاده از کباب پز دستگاه مدت طولانی بلا استفاده خواهد بود محفظه آنرا از روغن پر و هنگام راه اندازی مجدد آنرا بازرسی نمائید .

 

دیگر اخبار