086-34130725 :: 09120940729
شیدپخت (خلاق دما گستر اراک) مخترع اصلی کباب پز تابشی و عرضه کننده تجهیزات رستوران، آشپزخانه، فست فود و هتل
شرکت خلاق دما گستر اراک - شیدپخت

بریانی کردن سینه مرغ در فر

راهنمای راه اندازی و مدیریت رستوران و فست فود

شرکت خلاق دما گستر اراک (شیدپخت) مخترع اصلی کباب پز تابشی در ایران می باشد. این شرکت تولید کننده 20 مدل کباب پز در انواع ریلی اتوماتیک ، دستی سالاماندر ، دستی کشویی و کباب پز خانگی است.

اگر بچه های شما در حالی بازی کردن هستند و گرسنه شده اند خوشبختانه می توانید برای آنها ناگت های مرغ یا شنیسل درست کنید، این سینه های مرغ پخته شده دستورالعمل جدید برای شما خواهد بود. آنها یک جایگزین اقتصادی ، سالم تر و خوش طعم تر برای مرغ سرخ شده منجمد ،هات‌داگ، یا گوشت ساندویچی هستند. آنها را در یک دسته بزرگ آماده کنید و بپزید ، بنابراین یک فریزر خواهید داشت که آماده وعده های غذایی سریع است.

 

مواد لازم

 

-4 تا 6 سینه مرغ (فاقد پوست ، بدون پوست)

 

-اختیاری: 1 فنجان آرد (همه منظوره)

 

- 2 عدد تخم مرغ بزرگ

 

-1 فنجان آرد سوخاری

 

-3 تا 4 قطره روغن کانولا

 

 

روش درست کردن آن

 

1. مواد اولیه رو جمع کنید.

 

2. فر را از قبل بر روی ۳۷۵ درجه فارنهایت / ۱۹۰ درجه سانتیگراد قرار دهید. یک ورقه لبه دار  مسطح را با روغن کانولا چرب کنید.

 

3. سه بشقاب بشقاب بگذارید: یکی با آرد ، دیگری با تخم مرغ زده شده ، دیگری با آرد سوخاری.

 

4. اطمینان حاصل کنید که سینه های مرغ بدون استخوان و پوست آنها نازک میباشد ،آنها را نصف کنید و دو طرف آن را بکوبید تا صاف شود و برای پخت اماده باشد.

 

5. مرغ را ابتدا داخل آرد فرو کنید، و مقدار اضافی آرد چسبیده به آن را تکان دهید.

 

6. سپس آن را به درون تخم‌مرغ زده‌شده فرو کنید و مقدار اضافی آن را تکان دهید.

 

7.سرانجام مرغ را درون آرد سوخاری وارد کنید.

 

8.مرغ آغشته شده با آرد سوخاری را روی سینی چرب شده ی داخل فر بگذارید.و همچنین روی هر تیکه مرغ کمی روغن بریزیم.

 

9. هر طرف مرغ را 10 تا 15 دقیقه بپزید ، یا تا زمانی که داخل مرغ سفید شود و شیره ی آن گرفته شود و دماسنج دمای حداقل 165 درجه فارنهایت را بخواند. (زمان پخت بسته به ضخامت مرغ متفاوت خواهد بود).

 

10.سرو کنید و لذت ببرید.

 

درباره شیدپخت بیشتر بدانیم

شرکت شیدپخت تولید کننده و ارائه کننده صفر تا صد تجهیزات آشپزخانه صنعتی، رستوران و فست فود است. مشاوره، طراحی و اجرای آشپزخانه های صنعتی مطابق با خواست و نیاز مشتری، یکی از خدمات شیدپخت است.

فروشگاه آنلاین شیدپخت خدمت دیگری است از شیدپخت که مشتریان محترم می توانند جهت کسب اطلاع از قیمت تجهیزات و صدور پیش فاکتور آنلاین و خرید کباب پز تابشی و دیگر تجهیزات از آن استفاده کنند.


کباب پز تابشی
خرید آنلاین کباب پز تابشی
کباب پز تابشی کریستال