خط پخت فست فود رومیزی شامل صفحه ذغالی و تخت که دستگاه گریل در رستوران ها و آشپزخانه های صنعتی به منظور کباب کردن انواع گوشت ها استفاده می شود ، گریل یک ماهی تابه یا یک دستگاه پخت و پز می باشد که شامل یک سطح گسترده تخت هست ، این دستگاه هم به صورت طبیعی ، برق ، ذغالی موجود می باشد که هم کاربرد صنعتی دارد و هم کاربرد مسکونی دارد.
گریل رو میزی ترکیبی تخت و زغالی طرح apw امریکا در ابعاد استاندارد و سفارشی
با مناسب ترین قیمت و کیفیت
عرض ۶۰ و ۹۰ استاندارد و سفارشی طبق سفارش مشتری
گریل در کشورهای صنعتی در واقع یک صفحه ماهی تابه است که اغلب به صورت یک صفحه فلزی صاف و در جاهای دیگر به صورت یک دال آجر و یا قرص هست.
اکثرا گریل های تجاری از فولاد A36 ساخته شده اند و هر چند برخی از آنها از جنس استنلس استیل یا کامپوزیت فولاد ضد زنگ و آلومینیوم هستند ، تقریبا اکثر گریل ها به طور مستقیم یا غیر مستقیم توسط شعله و یا عناصر الکتربکی گرم می شوند.
گریل های سنتی معمولا به صورت سنگ یا چدن و یا آجر دال یا قرص و یک صفحه گرامافون کم عمق پر شده با شن و ماسه بوده است.
گریل ها که معمولا از آلومینیوم ، فولاد ضد زنگ و یا چدن ساخته شده است ، این دستگاه به دو گونه می باشد هم به صورت مسکونی استفاده می گردد و هم به صورت تجاری.
مسکونی :
این نوع از گریل ها در واقع یک ماهیتابه برقی می باشند که انرژی آن ها از طریق برق تامین می گردد و بیشتر مصرف خانگی از آنان استفاده می گردد تا تجاری و دمای آنان نیز را می توان کنترل کرد. ضخامت اینگونه از گریل ها چیزی در حدود ۳.۲ mm می باشد.
تجاری :
گریل های تجاری ممکن است به صورت آزاد ، ایستاده باشد ، این نوع از گریل ها همه از سه جزء هستند ۱- صفحه ۲- منبع گرما ۳- کنترل دما هر یک از این ویژگی ها به طور چشمگیری می تواند بر عملکرد واحد کلی با ویژگی های متمایز تاثیر بگذارد.
اکثر گریل های تجاری از فولاد A36 یا ضخامت چیزی در حدود ۱۰ تا ۲۵ mm ساخته شده است.
منبع گرما :
گریل های صنعتی به دو گونه در بازار عرضه می گردد ، هم به صورت گازی و هم به صورت الکتریکی ، در مدل گازی که هم از نظر اقتصادی و هم از نظر قدرتی و هم از نظر در دسترس بودن به صرفه تر از نوع الکتریکی آن می باشد و در ضمن می توان از اینگونه گریل ها به صورت ذغالی هم استفاده نمود.
پخت غذا بر روی گریل به صورت ذغالی مزیت های دارد که می توان به مهمترین این مزیت یعنی طعم غذا اشاره کرد ، در نوع برقی نیز که معمولا از یک بشقاب نازکتر برای بهتر انتقال دادن گرما ساخته شده است.
کنترل دما :
بسته به نوع گریل ممکن است کنترل دستی یا یکی از انواع مختلفی از ترموستات در هر دو نوع گازی و برقی به کار می رود در این نوع از کنترل ها ویژگی های مختلفی بر اساس منبع حرارت ، نصب و استقرار ، مواد بشقاب و ضخامت مواد وجود دارد.
شرکت ما با تولید و وارد کردن بهترین نوع از این دستگاه ها و عرضه در بازار کشور توانسته نبض بازار را در دست خود بگیرد و مشتریان خود را از همه جهات راضی نگه داشته اند.
گریل های شرکت از بهترین نوع موجود در بازار جهانی بوده و صفحه چدنی که بر روی این دستگاه قرار می گیرد دارای جنسی فوق العاده بوده و دارای ۲ رو ۱- پهن ۲- نازک می باشد که هر کدام از این سمت های بسته به سلیقه مشتری دارد.
گریل های شرکت با بهترین کیفیت و با پایین ترین قیمت ممکن در بازار عرضه می گردد ، قیمت این گریل ها چیزی در حدود ۲۳۰۰۰۰۰ تا ۶۸۰۰۰۰۰ می باشد که بسته به نوع گریل و ابعاد آن ارزش گذاری می گردد.
گریل صاف، گریل شیار دار، گریل گازی از انواع مدل های دستگاه گریل میباشد که در منازل و تجهیزات فست فود کاربرد دارند.
درباره شیدپخت بیشتر بدانیم
شرکت خلاق دما گستر اراک (شیدپخت) مخترع اصلی
کباب پز تابشی
در ایران می باشد. این شرکت تولید کننده 20 مدل کباب پز در انواع
ریلی اتوماتیک
،
دستی سالاماندر
،
دستی کشویی
و
کباب پز خانگی
است.
شرکت شیدپخت تولید کننده و ارائه کننده صفر تا صد تجهیزات آشپزخانه صنعتی، رستوران و فست فود است. مشاوره، طراحی و اجرای آشپزخانه های صنعتی مطابق با خواست و نیاز مشتری، یکی از خدمات شیدپخت است.
فروشگاه آنلاین شیدپخت
خدمت دیگری است از شیدپخت که مشتریان محترم می توانند جهت کسب اطلاع از قیمت تجهیزات و صدور پیش فاکتور آنلاین و خرید کباب پز تابشی و دیگر تجهیزات از آن استفاده کنند.
کباب پز تابشی
خرید کباب پز تابشی
