دستگاه سالامندر فست فود برای پخت همبرگر و آب کردن پنیر پیتزا جهت پخت بدون روغن انواع مواد غذایی مانند استیک ، هات داگ ، قارچ کاربرد دارد که با سیستم حرارت از بالا به صورت تابشی ایجاد شده و توسط المنت های حرارتی و سرامیک های گازی تابشی مورد استفاده است همچنین جهت آب کردن پنیر بر روی انواع ساندویچ ها بهترین گزینه می باشد ، صفحه تابشی عمودی به صورت آسانسوری و داخل ریل زنجیری به مواد دور و نزدیک می گردد.
سوال : سردشدن برگر ، صاحب برگر سنتر هستم ، مشتریانم مدام میگویند غذا سرد است ، چه پیشنهادی جهت حل مشکل دارید ؟ اصلا نمیفهمم ایراد کار کجاست قبلا یک مغازه کوچک داشتم با سیستم ضعیف الان خیلی مغازه ارتقا پیدا کرده است ولی مشتریانم از سردی غذا گله مند هستند ، به نظر شما ایراد کار کجاست ، برگر ها در فویل پیچیده می شوند آیا دلیل سرد شدن غذا این است ؟ چون فویل رسانا است اما همه برگر های معروف از فویل جهت بسته بندی استفاده می کنند ، آیا مکش هود بسیار بالاست ؟
پاسخ : از دستگاه شوتینگ و سالاماندر استفاده کنید نان ها هم تست شده باشد با این تکنیک مشتریان همبرگر و ساندویچ از فست فود شما نهایت رضایت را خواهند داشت.
دستگاه سالامندر جهت پخت بدون روغن انواع مواد غذایی مانند استیک ، هات داگ ، قارچ و پنیر
با سیستم حرارت از بالا به صورت تابشی ایجاد شده توسط المنت های حرارتی و سرامیک های گازی تابشی مورد استفاده است.
همچنین جهت آب کردن پنیر بر روی انواع ساندویچ ها بهترین گزینه می باشد.
صفحه تابشی عمودی به صورت آسانسوری و داخل ریل زنجیری به مواد نزدیک و دور می گردد.
دستگاه سالاماندر ، بسیار مناسب برای فست فود ها جهت پخت همبرگر و آب کردن پنیر پیتزا
به علت تابشی بودن شعله ها از ایجاد دود در هنگام طبخ غذا جلوگیری می کند
دستگاه سالاماندر گازی طول ۹۰ جهت پخت مواد غذایی با حرارت غیر مستقیم و بدون روغن با قابلیت جابجایی طبقات
این دستگاه جهت پخت بدون روغن با سیستم حرارت از بالا به صورت ترکیبی از حرارت ایجاد شده توسط المنت های حرارتی و اشعه مادون قرمز ، برای غذاهایی مانند استیک ، هات داگ ، بیفتک ، بال کبابی مورد استفاده قرار می گیرد.
نوآوری موجود در این دستگاه نوار نقاله آن بوده که سبب سهولت در روند پخت شده و سرعت کار را به طور چشمگیری افزایش می دهد.
همچنین ابعاد کوچک و ویژگی رومیزی بودن آن از امتیازات قابل توجه است.
سالاماندر دستگاهی است که برای پخت انواع برگر و استیک بدون روغن که در رستوران ها و فست فود ها مورد استفاده قرار می گیرد.
عملکرد سالاماندر به این صورت است که به وسیله شعله های حرارتی که ایجاد حرارت از بالا بر روی محصول را می کند باعث پخت به صورت غیر مستقیم می شود ، سالاماندر دارای دو شیر برای تنظیم شعله و یک اهرم برای تنظیم سینی پخت می باشد.
دارای بدنه تمام استیل و سیستم حرارتی گازی با حرارت دهی بالا
ابعاد استاندارد : طول=۹۰ سانتی متر ، عرض=۵۸ سانتی متر ، ارتفاع=۸۵ سانتی متر
درباره شیدپخت بیشتر بدانیم
شرکت خلاق دما گستر اراک (شیدپخت) مخترع اصلی
کباب پز تابشی
در ایران می باشد. این شرکت تولید کننده 20 مدل کباب پز در انواع
ریلی اتوماتیک
،
دستی سالاماندر
،
دستی کشویی
و
کباب پز خانگی
است.
شرکت شیدپخت تولید کننده و ارائه کننده صفر تا صد تجهیزات آشپزخانه صنعتی، رستوران و فست فود است. مشاوره، طراحی و اجرای آشپزخانه های صنعتی مطابق با خواست و نیاز مشتری، یکی از خدمات شیدپخت است.
فروشگاه آنلاین شیدپخت
خدمت دیگری است از شیدپخت که مشتریان محترم می توانند جهت کسب اطلاع از قیمت تجهیزات و صدور پیش فاکتور آنلاین و خرید کباب پز تابشی و دیگر تجهیزات از آن استفاده کنند.
کباب پز تابشی
خرید کباب پز تابشی
