آسیاب قهوه فایما مدل FAEMA MF AUTO که دستگاه آسیاب قهوه یک وسیله بسیار مهم در کافی شاپ می باشد در تهیه یک قهوه خوب به غیر از قهوه دانه خوب و دستگاه اسپرسو ساز خوب ، دستگاه آسیاب نیز بسیار مهم است.
مشخصات فنی آسیاب قهوه FAEMA MF AUTO
دستگاه آسیاب قهوه فایما MF AUTO اتوماتیک ساخت ایتالیا میباشد.
ولتاژ آن تک فاز است
ظرفیت قیف ۲ Kg است.
نوع تیغه مسطح و قطر تیغه ۶۴mm میباشد.
خروجی آن ۹ Kg در ساعت است.
تعمیر و نگهداری آسان دارد
محکم و قابل اعتماد است.
و طراحی زیبایی دارد.
خط Casadio از دستگاه های اسپرسو مطابق با خواسته های متخصصان صنعت قهوه و عاشقان اسپرسو در سراسر جهان است.
تنظیم کننده میکرومتر برای تنظیم قهوه جوش
مجهز به دستگاه متوقف کردن اتوماتیک است.
دوز قهوه قابل تنظیم از ۵ گرم تا ۸ گرم فقط Enea
دوز اتوماتیک تک و دابل فقط Enea On Demand
ابعاد :
عرض: ۲۶۰ میلیمتر
عمق: ۴۷۰ میلیمتر
ارتفاع: ۶۴۰ میلیمتر
وزن: ۱۷.۵ کیلوگرم
قدرت ۲۲۰-۲۴۰V ~ 50Hz – 300W
خروجی / ساعت (کیلوگرم) ۷
ظرفیت (کیلوگرم) ۱.۲
قطر مته سوراخ کردن (میلی متر) ۶۴
عرض (میلی متر) ۱۹۴
عمق (میلی متر) ۴۲۸
ارتفاع (mm) 510
حداکثر توان ۱۱۵-۱۲۰ ولت ۶۰ هرتز (W) 300 است.
یک آسیاب خوب می تواند به قهوه ی شما گرمای بهتری بدهد از این جهت که هر چه قهوه شما ریز تر آسیاب شود گرمای بیشتری به قهوه شما میدهد و از طرفی اگر قهوه شما زیادی آسیاب شده باشد گرفتن شات شما با دستگاه اسپرسو ساز بیشتر زمان می برد و قهوه شما طعم سوختگی به خود میگیرد.
باریستا باید قبل از هر کاری آسیاب و دستگاه اسپرسو ساز خود را با هم ست کند تا یک قهوه با گرمای عالی و بدون طعم سوختگی تهیه کند.
بهترین زمان مصرف قهوه چند لحظه بعد از آسیاب آن است ، و هر چه بیشتر از زمان آسیاب آن بگذرد عطر و طعم آن کمتر می شود پس آسیاب لازمه ی کار کافی شاپ می باشد .
اگر بخواهید قهوه ترک را آسیاب کنید به یک آسیاب قدرتمند نیاز دارید تا بتواند قهوه شما را به اندازه آرد آسیاب کند.
آسیاب قهوه برای تهیه پودر قهوه تازه در کنار دستگاه اسپرسو یکی از ملزومات اصلی کافه بوده بطوریکه طعم و کیفیت اسپرسو تا حد زیادی به عملکرد آسیاب قهوه وابسته است.
امروزه با پیشرفت تکنولوژی ساخت، شاهد تولید انواع مختلفی آسیاب قهوه با تنوع بسیار زیادی هستیم، بنابراین شناخت کافی از انواع آنها، روش کارکرد، توان خروجی، کیفیت پودر قهوه تولیدی، دقت آسیاب، تنظیم آسان نقش اساسی در انتخاب یک آسیاب قهوه کارامد دارد.
بطور کلی آسیاب های قهوه را میتوان به روش های مختلفی دسته بندی کرد که در ادامه به تعدادی از آنها اشاره میشود:
۱- نوع عملکرد
آندیمند – اتوماتیک
دوزر دار – دستی
۲- نوع، جنس و سایز سنگ آسیاب
سنگ تخت
سنگ کونیکال یا مخروطی
۳-ظرفیت خروجی
۴- نوع پودر قهوه تولیدی
اسپرسو
فرانسه
ترک
۵- نوع استفاده از آسیاب
استفاده در کنار دستگاه اسپرسو یا قهوه دمی
استفاده در قهوه فروشی و با هدف فروش پودر قهوه
