دستگاه یخساز صنعتی
از یخ در قدیم برای خنک نگه داشتن استفاده می شده است چه در موارد پزشکی همانند تب بری و چه مصارف غذایی همچون سرد کردن آب و نگه داری از مواد غذایی جهت جلوگیری از فاسد شدن و خرابی و بقیه موارد ولی با پیشرفت تکنولوژی و افزایش جمعیت دیگر این ابزار جای خود را به دستگاه های یخساز پیچیده تر دادند که هم کار با دستگاه یخساز را راحت تر می کرد و هم ظرفیت دستگاه یخساز را افزایش می داد و در دسترس بودن دستگاه یخساز و از همه مهمتر بهینه تر شدن این دستگاه یخساز را باعث می شد.
دستگاه های یخساز امروزی وظایف مختلفی را بر عهده دارند از ساختن یخ گرفته تا ساختن برفک و منجمد کردن و سرد نگه داشتن و بسیاری وظایف مختلف که به مرور زمان نیز بر این وظایف دستگاه یخساز افزوده می شود و این سیستم تبرید هر روز در حال پیشرفت کردن است.
دستگاه یخساز در واقع یک ماشین صنعتی می باشد که آب ورودی را توسط سیستم تبرید و مکانیسم دستگاه یخساز تبدیل به انواع یخ اعم از یخ حبه ایی ، یخ پودری ، یخ خرد ، یخ قالبی و یخ پولکی می نماید و در یک محفظه که معمولا در داخل خود دستگاه یخساز تعبیه شده است نگه داری می کند و بعضا در دستگاه های یخساز بزرگتر همانند دستگاه یخساز قالبی بدون محفظه این یخ را تولید می کند.
دستگاه یخساز صنعتی به چندین دلیل برای مشاغل مختلفی مقرون به صرفه است که از جمله دلایل مصرف دستگاه یخساز توسط مشاغل می توان مواردی همچون :
استفاده از دستگاه یخساز باعث کاهش مصرف انرژی می گردد.
استفاده از دستگاه یخساز باعث منظم شدن محیط کار می گردد.
استفاده از یخساز باعث بهداشتی شدن محیط کار می گردد.
استفاده از یخساز جلوه ایی ویژه به رستوران و جایی که از این دستگاه یخساز استفاده می کنید، می دهد.
استفاده از دستگاه یخساز باعث افزایش راندمان کاری و افزایش ظرفیت می گردد.
را نام برد که باعث مصرف روز افزون دستگاه یخساز گردیده است.
دستگاه یخساز صنعتی در شکل های مختلف و مدل های مختلف می باشد که از آنجمله می توان به :
دستگاه یخساز قالبی
دستگاه یخساز حبه ایی
دستگاه یخساز پودری یا دستگاه یخساز خرد
دستگاه یخساز پولکی
دستگاه یخساز خانگی
اشاره کرد.
از دستگاه یخساز قالبی در سردخانه ها و بقیه جاهای صنعتی استفاده می کنند، این یخساز به صورت جداگانه در محیط های کوچک همچون رستوران قابلیت استفاده ندارد ولی کارخانجات یخسازی بزرگ با خرید دستگاه یخساز قالبی اقدام به فروش قالب یخ های خود به جاهایی همانند رستوران و قصابی و … می کنند.
دستگاه یخساز بعدی که معمولا تولید می شود دستگاه یخساز پولکی است که یخ را به صورت پولک اقدام به تولید می کند و از لحاظ ظاهری می تواند همانند دستگاه یخساز پودری و دستگاه یخساز حبه ای باشد و از لحاظ مکانیسم هم همانند این دستگاه های یخساز می باشد ولی از لحاظ کاربرد متفاوت از دستگاه های یخساز حبه ای و پودری می باشد، از یخ تولیدی توسط دستگاه یخساز پولکی بیشتر برای مصارف صنعتی همچون ماهی فروشی و سرد نگه داشتن گوشت و بقیه موارد استفاده می شود که علت آن می تواند اندازه یخ باشد که تمامی بخش های ماهی و گوشت و مواردی همچون این مورد که نیاز به پوشش کامل توسط یخ را داشته باشد را پوشش می دهد و همچنین خیلی سریع یخ تولیدی توسط دستگاه های یخساز پولکی آب نمی شود.
دستگاه یخساز بعدی دستگاه حبه ای است که تقریبا پر مصرف ترین دستگاه یخساز موجود در دنیا می باشد که میزان حبه بسته به سیاست و تجربیات تولید کنندگان یخساز متفاوت است و معمولا با داشتن منبع ذخیره یخ در این دستگاه یخساز یکی از پر کاربردترین دستگاه های یخساز موجود در دنیا می باشد.
و به عنوان آخرین دستگاه یخساز ما دستگاه یخساز پودری را به شما معرفی می کنیم این دستگاه یخساز اقدام به تولید یخ به صورت پودر یا به صورت یخ خرد شده می کند که این نوع یخ نیز مصارف بالایی را روز به روز پیدا می کند و هر روز به متقاضیان دستگاه یخساز پودری افزوده می شود و در بسیاری از مصارف دستگاه یخساز پودری جایگزین دستگاه یخساز حبه ایی شده است از لحاظ عملکرد دستگاه یخساز پودری همانند بقیه دستگاه یخساز می باشد و فقط با این تفاوت که دستگاه یخساز پودری یخی که در تونل انجماد شکل می گیرد را با دستگاه کراش خرد می کند و به مخزن دستگاه یخساز می ریزید.
دستگاه یخساز رستورانی
دستگاه یخساز قصابی
دستگاه یخساز خانگی
دستگاه یخساز صنعتی
یخ ساز صد کیلویی برما ساخت ایتالیا با ظرفیت مخزن پنجاه و پنج کیلوگرم با تولید روزانه نودوپنج کیلوگرم مناسب برای هتل، رستوران، فست فود،تالارعروسی، تالارپذیرایی و مصرف های صنعتی جهت تهیه یخ هجده گرم مکعب فشرده و کریستال دارای فیلتر هوای قابل شستشو و قابل تمیز کردن و سیستم خنک کننده هوا یا آب می باشد.
ظرفیت مخزن : ۵۵کیلوگرم
توان ۸۵۰وات
تولید در ۲۴ساعت : ۹۵کیلوگرم
فیلتر هوای قابل شستشو و قابل تمیزی دارد.
سیستم خنک کننده هوا یا آب است.
کلید سوئیچ ON-OFF
ولتاژ استاندارد و ویژه
دارای پایه ها قابل تنظیم و ریگلاژ میباشد.
با بدنه استیل ۳۰۴ AISI
طبقه گرمسیری + ۴۳ درجه سانتیگراد است.
نوع یخ : A-18g
ورودی آب : ۳/۴
خروجی آب : ۲۴میلیمتر
گاز فریون : R404a
یخ ساز ۱۰۰کیلویی مدل CB955A
وزن خالص ۸۹ کیلوگرم
وزن ناخالص ۱۰۲ کیلوگرم
یخ ساز برما | CB 955
جهت تولید یخ های مکعبی و پودری کریستالی شکل زیبا میباشد.
جهت خنک کردن نوشیدنیها بدون تغییر طعم اصلی نوشیدنی است
دارای قالبهای فلزی جهت سهولت در جداسازی و امکان کارکرد با آبهای خیلی سخت را دارد.
تایمر و ترموستات قابل تنظیم
مشخصات فنی
مدل CB 955
نام یخ ساز ۱۰۰ کیلویی
ظرفیت مخزن kg 55
تولید در ۲۴ ساعت (kg) 95
نوع یخ مکعب a-18g
خنک کن R404
مصرف الکتریکی (w) 850
مصرف آب A 2/5 w 14/2
ورودی آب ۳/۴
خروجی آب (mm) 24
پایه (cm) 15-11
وزن خالص ۸۹
وزن ناخالص ۱۰۲
ابعاد ( عرض * عمق * ارتفاع ) (cm) 74×۶۰×۱۰۲
درباره شیدپخت بیشتر بدانیم
شرکت خلاق دما گستر اراک (شیدپخت) مخترع اصلی
کباب پز تابشی
در ایران می باشد. این شرکت تولید کننده 20 مدل کباب پز در انواع
ریلی اتوماتیک
،
دستی سالاماندر
،
دستی کشویی
و
کباب پز خانگی
است.
شرکت شیدپخت تولید کننده و ارائه کننده صفر تا صد تجهیزات آشپزخانه صنعتی، رستوران و فست فود است. مشاوره، طراحی و اجرای آشپزخانه های صنعتی مطابق با خواست و نیاز مشتری، یکی از خدمات شیدپخت است.
فروشگاه آنلاین شیدپخت
خدمت دیگری است از شیدپخت که مشتریان محترم می توانند جهت کسب اطلاع از قیمت تجهیزات و صدور پیش فاکتور آنلاین و خرید کباب پز تابشی و دیگر تجهیزات از آن استفاده کنند.
کباب پز تابشی
خرید کباب پز تابشی
