راهنمای نصب کباب پز های تابشی شیدپخت
اخبار و رویداد های شیدپخت
راهنمای نصب و راه اندازی کباب پز های تابشی شید پخت مدل کشویی و سالاماندر
دستورالعمل بهربرداری و روشن کردن کباب پز تابشی:
- الف) شیر اصلی گاز را باز کنید.
- ب) دکمه جرقه زن را فشار دهید.
- ج) از روشن شدن پیلوت اطمینان حاصل کنید.
- د) شیر اصلی گاز را باز کنید تا مشعل روشن شود.
- ه) میز دستگاه را از زیر هیترهای کباب پز بیرون بکشید.
- و) سیخ های کباب را روی میز دستگاه قرار دهید.
- ز) میز دستگاه را زیر هیترهای تابشی قرار دهید.
- ح) جهت دستیابی به پخت مناسب کباب، به آرامی اقدام به چرخاندن و پشت و رو کردن سیخ های کباب بر روی میز دستگاه نمائید.
- ط) در صورت اطمینان از پخت کامل کباب، میز دستگاه را بیرون کشیده و سیخ های کباب را از روی میز دستگاه برداشته شود.
- ی) در صورت نیاز به ادامه پخت مراحل بالا را مجدداً تکرار کنید.
- ک) در صورت اتمام پخت، در ابتدا شیر گاز مشعل را بسته و سپس شیر اصلی ورودی گاز را می بندیم و از خاموش شدن هیتر اطمینان حاصل می کنیم.
- ل) در پایان استفاده روزمره از دستگاه، اقدام به نظافت دستگاه نموده و ظرف روغن زیر دستگاه را خالی نمائید.
احتیاط:
- دستگاه نباید در فضای باز مورد استفاده قرار گیرد. عدم رعایت این موضوع علاوه بر خطر آتش سوزی و عدم امکان استفاده از دستگاه باعث خرابی و نهایتاً کاهش طول عمر دستگاه می شود.
- گرد و غبار نبایستی حتی الامکان به داخل دستگاه راه پیدا کند. در این صورت امکان بهره برداری بهینه از دستگاه وجود نخواهد داشت.
- اگر فشار گاز , بیش از 35 میلی بار باشد , از رگولاتور ایمن و استاندارد , استفاده نمائید .
- پس از اتصال دستگاه به شلنگ گاز تمامی اتصالات را با کف صابون , کنترل فرمائید ..
- جهت اتصال دستگاه به گاز , فقط از شیلنگ های دو لایه منجیدار که همراه دستگاه می باشد , استفاده فرمائید .
- از دستکاری نازل های گاز , جدأ خودداری فرمائید .
- از نصب دستگاه در مجاورت موادی که در دمای 60 درجه سانتیگراد مشتعل می شوند , خودداری فرمائید .
راهنمای سرویس و نگهداری کباب پز های تابشی شید پخت مدل های کشویی و سالاماندر
انجام فرایند زیر بصورت هر سه ماه یکبار جهت بهره برداری بهتر از دستگاه , ضروریست :
- شیر اصلی گاز و شیر گاز دستگاه را ببندید .
- به انتهای یک شیلنگ باد , یک پخش کننده هوا (مانند آب پاش) نصب کرده و فشار هوا را برای 0.3 bar یا کمتر تنظیم کنید.
- ابتدا بوسیله فشار هوا , داخل ونتوری را تمیز کنید.
- سپس با فشار هوا , روی سطح سرامیکها را از هرگونه غبار و آلودگی , پاک نمائید .
- در هنگام تمیز کاری با فشار هوا , مراقب باشید که به سرامیک ها و مواد درزگیر بین سرامیکها , آسیبی نرسد.
درباره شیدپخت بیشتر بدانیم
شرکت خلاق دما گستر اراک (شیدپخت) مخترع اصلی کباب پز تابشی در ایران می باشد. این شرکت تولید کننده 20 مدل کباب پز در انواع ریلی اتوماتیک ، دستی سالاماندر ، دستی کشویی و کباب پز خانگی است.
شرکت شیدپخت تولید کننده و ارائه کننده صفر تا صد تجهیزات آشپزخانه صنعتی، رستوران و فست فود است. مشاوره، طراحی و اجرای آشپزخانه های صنعتی مطابق با خواست و نیاز مشتری، یکی از خدمات شیدپخت است.
فروشگاه آنلاین شیدپخت خدمت دیگری است از شیدپخت که مشتریان محترم می توانند جهت کسب اطلاع از قیمت تجهیزات و صدور پیش فاکتور آنلاین و خرید کباب پز تابشی و دیگر تجهیزات از آن استفاده کنند.