بعضی اوقات ساده ترین شام ها بهترین غذا میباشد و در صورت گرم بودن هوا ، قطعاً صحیح است. سالادها غذای گرم و ایده آل هوا هستند اما به تنهایی دلچسب نیستند و یا به اندازه کافی برای یک وعده غذایی مناسب نمیباشد. اما اضافه کردن مقداری نان مرغ کبابی و نان پیتا فوری بلافاصله به ارزش غذایی آن کمک میکند.
اگرچه برای ترشی مرغ باید کمی زمان بگذارید ، اما برای تقویت اضافی طعم آن ارزش آن را دارد. اگر شما نمی توانید یک ساعت کامل مرغ را در داخل ترشیجات بخوابانید ، حتی 30 دقیقه هم می تواند به بالا بردن عطر و طعم مرغ کمک کند. هرچند پختن مرغ خیلی سریع پیش می رود ، زیرا پخت سینه مرغ به هیچ وجه طول نمی کشد. طعم های مدیترانه ای مانند پونه کوهی ، زیتون ، پنیر فتا و یک روغن زیتون ساده و سس آب لیمو برای این غذاهای آسان تابستانی مناسب هستند.
این دستور العمل نیز به طور مضاعف آسان است زیرا سس و ماریناد یکسان هستند. فقط یک دسته دوتایی درست کنید ، نصف آن را برای سس بگذارید و از نیمه باقی مانده برای ترشی مرغ استفاده کنید. یک مرحله ، دو کاربرد. چه چیزی می تواند بهتر از این باشد؟ و البته این بدان معنی است که طعم مرغ پخته شده و سس سالاد یکدیگر را به طرز شگفت انگیزی تکمیل می کنند.
عناصر
• برای ماریناد / سس:
• 1/2 فنجان روغن زیتون
• 1/4 فنجان آب لیمو
• 1 قاشق غذاخوری پونه کوهی خشک
• 1/2 قاشق چایخوری نمک
• 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
• برای سالاد:
• 4 سینه مرغ بدون استخوان و پوست
• 2 فنجان اسفناج یا سایر سبزیجات سالاد
• 1/2 پیاز قرمز (پوست کنده و نازک خرد شده)
• 2 فنجان گوجه فرنگی گیلاسی (نصف شده)
• 1/2 فنجان زیتون سیاه ( سوراخ و نیمه)
• 1/2 فنجان پنیر فتا (خرد شده)
• 4 دور نان پیتا
مراحل ساخت
1. مواد لازم را جمع کنید.
2. در یک کاسه بزرگ ، نیمی از فنجان روغن زیتون ، یک چهارم فنجان آب لیمو ، پونه کوهی خشک ، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید.
3. نصف آن را در یک کاسه جداگانه برای سس نگه دارید. سینه های مرغ را در نیمه باقی مانده ی ماریناد اضافه کنید و مطمئن شوید که آنها بطور کامل پوشیده شده اند. با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و حدود یک ساعت در یخچال و فریزر بگذارید ، اما بیشتر از 4 ساعت نشود.
4. یک کوره در فضای باز یا تابه کباب را در داخل سالن تقریباً 400 فارنهایت گرم کنید.
5. مرغ را از یک سمت به مدت 5 دقیقه کباب کنید ، به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که آن کامل پخته شود آنرا کباب کنید.
6. به درازا مرغ را برش دهید.
7. در یک کاسه جداگانه ، اسفناج یا سایر سبزیجات سالاد ، گوجه فرنگی گیلاس ، پیاز قرمز خرد شده ، زیتون و پنیر فتا را کنار هم قرار دهید. سس را بریزید و با مواد مخلوط کنید.
8. سالاد را روی بشقاب و سطح آن را با مرغ خرد شده و کبابی و نان پیتا برشته شده بپوشانید.
درباره شیدپخت بیشتر بدانیم
شرکت خلاق دما گستر اراک (شیدپخت) مخترع اصلی
کباب پز تابشی
در ایران می باشد. این شرکت تولید کننده 20 مدل کباب پز در انواع
ریلی اتوماتیک
،
دستی سالاماندر
،
دستی کشویی
و
کباب پز خانگی
است.
شرکت شیدپخت تولید کننده و ارائه کننده صفر تا صد تجهیزات آشپزخانه صنعتی، رستوران و فست فود است. مشاوره، طراحی و اجرای آشپزخانه های صنعتی مطابق با خواست و نیاز مشتری، یکی از خدمات شیدپخت است.
فروشگاه آنلاین شیدپخت
خدمت دیگری است از شیدپخت که مشتریان محترم می توانند جهت کسب اطلاع از قیمت تجهیزات و صدور پیش فاکتور آنلاین و خرید کباب پز تابشی و دیگر تجهیزات از آن استفاده کنند.
کباب پز تابشی
خرید کباب پز تابشی
