ظروف استیل بن ماری - ابعاد و حجم - استاندارد
اخبار و رویداد های شیدپخت
آشنایی با ظروف استیل بن ماری
بن ماری ظرفی است معمولا از جنس استنلس استیل، با ابعاد استاندار که در آشپزخانه های صنعتی و مراکزی که مواد غذایی عرضه می کنند، استفاده می شود. به ظروف بنماری، لگن بنماری نیز گفته می شود.
ظرف بن ماری ابعاد متفاوتی دارند اما این ابعداد استاندارد است و در عمق های 20، 40، 65، 100، 150 و 200 میلیمتر ساخته می شوند که کاربرد متفاوتی دارند. ظرف بنماری در جاهای که بهداشت و سلامتی بسیار اهمیت دارد مانند آشپزخانه های صنعتی در رستورانها، فست فود ها، هتل ها، آزمایشگاه های طبی و صنعتی ، استفاده می شوند.
انواع ظروف بن ماری
بطور کلی این محصول از نظر ابعاد و اندازه به 8 دسته 1/1 ، 2/1، 3/1، 4/1، 6/1، 9/1 ،1/2، 3/2 تقسیم بندی می شوند.
- 1/1 دارای ابعادی به طول 530 میلی متر و عرض 325 میلی متر.
- 1/2 دارای ابعادی به طول 325 میلی متر و عرض 265 میلی متر.
- 1/3 دارای ابعادی به طول 325 میلی متر و عرض 175 میلی متر.
- 1/4 دارای ابعادی به طول 265 میلی متر و عرض 162 میلی متر.
- 1/6 دارای ابعادی به طول 176 میلی متر و عرض 162 میلی متر.
- 1/9 دارای ابعادی به طول 176 میلی متر و عرض 108 میلی متر.
- 2/1 دارای ابعادی به طول 650 میلی متر و عرض 530 میلی متر.
- 2/3 دارای ابعادی به طول 325 میلی متر و عرض 354 میلی متر.
ظروف بنماری استیل به دلیل انتقال سریع و خوب دما، هم در سرد نگه داشتن و هم برای گرم نگهداشتن و گرم کردن مواد غذایی کاربرد دارند. بطور نمونه ظروف بن ماری برای سرو کردن غذا در تاپینگ ها و بستنی فروشی ها استفاده می گردد. طول عمر ظروف بنماری استیل بسیار بالا است.
نوعی ظروف بن ماری نیز ساخته می شود که دارای سوراخ های ریز است و برای آبکشی و شستشو استفاده می شود. بنماری های پانچ برای دم کردن برنج نیز کاربرد دارد.
درباره شیدپخت بیشتر بدانیم
شرکت خلاق دما گستر اراک (شیدپخت) مخترع اصلی کباب پز تابشی در ایران می باشد. این شرکت تولید کننده 20 مدل کباب پز در انواع ریلی اتوماتیک ، دستی سالاماندر ، دستی کشویی و کباب پز خانگی است.
شرکت شیدپخت تولید کننده و ارائه کننده صفر تا صد تجهیزات آشپزخانه صنعتی، رستوران و فست فود است. مشاوره، طراحی و اجرای آشپزخانه های صنعتی مطابق با خواست و نیاز مشتری، یکی از خدمات شیدپخت است.
فروشگاه آنلاین شیدپخت خدمت دیگری است از شیدپخت که مشتریان محترم می توانند جهت کسب اطلاع از قیمت تجهیزات و صدور پیش فاکتور آنلاین و خرید کباب پز تابشی و دیگر تجهیزات از آن استفاده کنند.